Een breed uitgegroeide eetbare bos met krullen, andijvie. Wat paprika's, beetje peterselie en verstopt onder de grond pastinaken. Pastinaak wordt geroemd als vergeten groente, maar het is echt zo'n groente waar je je best voor moet doen - je moet het lekker maken. In een stamppot is het een flauwe weeïge brij en ik ben geen chef-kok, dus ik ga er geen gefrituurde lampionnetjes van maken. Ik was ze goed, daarna schil ik ze, hak ze net als wortels in stukken en kook ze kort, daarna gaan ze de oven in met dit of dat en dan is het goed te eten. Of zoals mijn vader zou zeggen, dat smaakt best goed . . . voor een keertje.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten