Baksteen #3

Het laatste pak broodmix van mijn moeder is niet meer. Wit brood mix, terwijl ik een jeugdtrauma heb van een moeder en broer, die almaar het genot van bruin brood aanprezen. Maar wit brood valt natuurlijk wel wat te ont-witten, ik doe er twee handjes vier-koren vlokken doorheen en geef het de zege na.

Eigen
Ik maak het deeg terwijl ons dagelijkse brood staat te rijzen, het krijgt dus meer tijd om tot een echt brood uit te groeien. En ik weet dus niet wat voor gist er in die mix zat, maar het wordt een knoeperd van een brood. Ik bak het op de bakplaat met een schaaltje water onder in de oven, 35 minuten later is het een beeld van een brood. Inmiddels ligt het gesneden in de vriezer en gaat het binnenkort op wereldreis.

From Hell

Een vrije dag, een vrije avond - laten we weer eens een dvd afspelen. We kiezen de kortste uit een stapel van vier - het wordt de film "From Hell" met Johnny Depp en Heather Graham.

Jack
De film beschrijft 1 van de theorieën over Jack the Ripper - de theorie, die met een beschuldigende vinger naar het Britse koningshuis wijst. Ik weet niet hoe het komt, misschien omdat ik een heel ander beeld bij Jack the Ripper in mijn hoofd heb, maar de film komt niet van de grond. Of misschien komt het doordat er geen echte focus in de film zit. Dan ben je weer hier, dan ben je weer daar, er mist een duidelijke lijn in het verhaal.

Victoria
Als je een film plaatst in het Victoriaanse tijdperk mag je best het een en ander uitleggen, een inleidend praatje is nooit weg. De moraal in die tijd, opium, laudanum, absint en de lokroep van druiven - dat is niet iets wat iedereen goed kan plaatsen. In de film zitten toespelingen op de dubbele moraal in het Victoriaanse Engeland, maar niet iedereen zal die oppikken.

Junk
De inspecteur van politie wordt als een crackpot neergezet, als hij niet aan de opium lurkt, slikt hij laudanum eventueel gecombineerd met een glas absint en het mag een wonder heten dat hij überhaupt nog op zijn benen staat. Nadat het motief en de moordenaar uit de doeken gedaan zijn, moet er een eind aan de film gebreid worden. Een eind dat niet met de werkelijkheid overeenkomt en daarnaast niet erg geloofwaardig overkomt. Ik had nou niet het idee dat de inspecteur aan een gebroken hart leed. Maar misschien komt dat omdat ik zelf niet zo'n fan van Heather Graham ben . . .
 

Odin 2015 #11

Het begint een beetje saai te worden, wel steeds een ander fotootje, maar steeds min of meer dezelfde tasinhoud. Omdat ik steeds een week oversla mis ik blijkbaar de variatie en het fruitseizoen is nog niet aangebroken. Maar deze keer is de inhoud identiek aan twee weken geleden, #saai.

Zelf
Tsja, ik neem een tros kleine bananen en twee grapefruits mee voor wat extra variatie. Uit de 50% korting bak vis ik een ons cranberries, wat ik er precies mee ga doen weet ik nog niet. Ik dacht eerst aan cake(jes), maar meebakken in een krentenbrood klinkt ook wel als een strak plan.

Teken

Wat is het enkelvoud van teken ? Teek ! Vandaag is het voorjaar officieel begonnen, onze kat, de verdediger van ons territorium kwam vanochtend binnen met zijn eigen huisdier. De foto is een beetje wazig, maar dat komt misschien omdat de teek al was gaan hemelen.


Klein ondier wandelt
rond als vampier in de dop
op zoek naar warm bloed

Mixer

And you can do it in the mix, en dat doe ik dus ook. Zodra het kattenvoer in de aanbieding is koop ik een aantal dozen en als katmans het voer bijna op heeft ga ik nieuwe dozen mixen.

Hutsefluts
Ik spreid een oud tafellaken uit op de grond en maak alle dozen open en sorteer de boel. Daarna splits ik het weer zodat het een vlees-vis-vogel ritme wordt met zo min mogelijk hetzelfde na elkaar. De dozen waar de fabrikant twaalf zakjes in doet vul ik met vijftien zakjes, nummertje op de doos en klaar is Kees. Als ik klaar ben, valt me pas op dat ik aardig uitgeschoten ben met het inslaan van kattenvoer, want met 1 zakje per dag heb ik nu een voorraad voor een half jaar.

Blokje om #7

De eerste echt mooie dag van het voorjaar, de tweewielers komen uit de winterstalling, heel Nederland gaat op pad. Toen het nog koud en winderig was zag je amper een hond of beter gezegd juist honden, nu gaat iedereen op pad.

Tas
Wij zijn ook weer van de partij, gewapend met de big shopper, lopen we richting (schoon)ouders. Ons plan even de opstandige computer, die mijn schoonmoeder tot wanhoop drijft, bekijken en dan weer naar huis. Misschien zijn ze wel fietsen oppert hubby G., misschien zit jouw vader wel te slapen in de serre is mijn reactie. Het is altijd fijn om gelijk te krijgen. 

Manieren
De computer schijnt het gewoon weer te doen, dus we wachten gewoon de volgende gril van het ding af. We slaan drinken en een snee rozijnenbrood af en gaan huiswaarts. Onderweg komen we familie tegen - O, jullie ruimen rotzooi op, goed zo ! Voor de dag om is zal de rest van de familie het ook weten, via de tam-tam.
 

Hernhuttertjes #1

Ik heb een hele verzameling bakvormpjes en die moet je gebruiken, ik besluit om iets te bakken.

Hern
In mijn hoofd zitten hernhuttertjes, dus op internet zoek ik een recept, dat resulteert in een deeghomp van 600 gram voor vijftien vormpjes. En toen ging ik twijfelen, moet je het deeg in de vormpjes duwen of zit er zoveel boter in dat dat niet nodig is.

Test
Ik besloot tot de eenvoudige oplossing, ik liet in ieder vormpje een stukje deeg vallen en schoof de vormpjes de oven in. 25 minuten later wist ik het juiste antwoord, er mag wel iets meer deeg in zo'n (1dl) vormpje en je moet het deeg er netjes indrukken. Nu heb ik een koektrommel vol mismaakte katten en hazen, niet erg fraai wel lekker - koekie ?
 

Het jaar van het schaap #2015

De buurman rijdt langs, wij springen op de fiets en rijden erachter aan. Kunnen we vragen of hij nog mest heeft en de lammetjes bekijken. 

Nieuw leven
De mest moet nog even wachten, maar we kunnen wel al vier lammeren bewonderen. Een eenling, een tweeling en de helft van een tweeling. Ik hoorde het laatst een Engelse boer mooi onder woorden brengen zodra je te maken hebt met "livestock" krijg je ook te maken met "dead stock".
De moeders krijgen tijdelijk extra voer omdat ze met het kleine grut op stal staan, de aanstaande moeders komen kijken of er voor hen iets overschiet. Maar de buurman is niet te vermurwen.

Groen

Zes jaar geleden hadden we een kale bende voor de deur, een jaar verbouwen gaat een gazon ook niet in de koude kleren zitten. Dus het gazon ging op de schop, het gras ging eraf, de contouren werden uitgezet, de boel werd geëgaliseerd en het graszaad ingezaaid.

Neus
Nadat het gazon ingezaaid was lag ik er iedere dag met mijn neus bovenop, deed het al wat, werd het al wat ? Na een aarzelend begin kreeg de kale knar groene sprieten, toen het een aardig bos begon te worden begon het eeuwigdurende maaien. Eerst van een grasvlakte waar je de hoofdhuid nog van kon zien, maar al snel werd het een volle bos.

Mos
Er kwam wat mos in de pruik, langzaam maar zeker werd dat meer en meer. We hielden een crisisberaad, laten we het zo of gaan we er wat aan doen. We gaan er dus iets aan doen, het strijdplan voor dit jaar is als volgt - mesten, verticuteren, graszaad zaaien, mesten, beluchten, mesten en verticuteren. Dit alles in de hoop dat het gazon weer wat meer gras en wat minder mos wordt.

Park
We hebben het machinepark uitgebreid met een verticuteermachine, misschien komt er nog een 2ehands kunstmeststrooier bij. Het enige waar ik me zorgen over maak is hoe vaak per week ik straks het gazon maaien moet met al die (kunst)mest ?
 

Nieuwe ogen

Ik draag al een brilletje sinds ik drie turven hoog was en ik ruilde de jampotten in voor lenzen, toen de lenzen in opkomst kwamen. Ik behoor tot de groep tevreden lenzendragers, heerlijk, geen dooie hoeken en je kunt altijd zonder problemen een zonnebril op je neus planten.

Handwerken
Maar met het vorderen der jaren komt dat moment dat je opeens de krant op armlengte moet houden om er nog chocolade van te maken. Het moment dat je je moeder moet bekennen dat je geen idee hebt wat er precies op dat doosje pillen staat. En ook bij het handwerken zit je te foeteren omdat je niet goed kunt zien waar je gebleven bent. En zo ging ik vorig jaar naar de opticien, maar volgens hem zat ik nog te veel in een overgangsfase, de fase van een goedkoop leesbrilletje voor erbij.

Jaar
Nu we een jaar verder zijn, werd ik gebeld voor mijn lenzen controle. Ik moest bekennen dat ik puur uit (on)gemak eigenlijk altijd de bril weer draag. Bril op, bril af, je wordt er doodmoe van - dus ik riep er meteen bij dat ik eigenlijk weer heel graag lenzen wil. En zo zat ik vandaag bij de opticien en werden mijn ogen bekeken en zat ik daar braaf als een scholiere lettertjes op te lezen. Met een beetje geluk kan ik dan over twee weken weer als mezelf over straat in plaats van incognito.
 

Lengen

 

De dagen lengen en dat kun je merken, dan komt die eerste week dichterbij.

De eerste week dat de zonnepanelen meer stroom produceren dan we verbruiken.

Na een lange periode met grijs weer, was het vorige week eindelijk zover.

Op het scorebord noteerde ik

36 - 47.

 

Blokje om #6

Stevige bries, zon en bloemkoolwolken - lekker even een uurtje uitwaaien gewapend met camera en boodschappentas.

Seizoen
Op sommige plekken lijkt het net zo schoon als twee weken geleden. Als straks de fietsers in drommen uit de winterstalling komen zal daar wel verandering in komen, ik maak me weinig illusies.

Werklui
We plukken een hele sliert met groen waarschuwingslint uit de berm, achtergelaten door de heren die een stuk riolering aangelegd hebben. Werklui, niet werklui, maar wel te lui om op te ruimen.

Moestuin #21

In het vak waar we vorig jaar kool hadden komen dit jaar de bonen. Het vak werd nog bezet door een paar rode kooltjes en spruiten. Afgelopen week heb ik deze restanten geoogst en verwerkt, de stammen van de spruitjes gaan dan naar de kippen. Blije kippen.

Jeuk
Het bonen vak krijgt alleen compost en geen mest, je kunt bonen namelijk niet wecken als ze te veel mest hebben gehad. 's Avonds is het al langer licht en zo spitte hubby G. in de avonduren het bonen vak - ik denk dat hij het voorjaar voelde aankomen. 

Kleurpotlood
De doperwten en kapucijners krijgen een gevlochten klimrek van snoeihout. Toen dat klaar was kreeg ik de bal toegespeeld en zo ging ik met een bakje van de chinees en verschillende zakjes zaad naar buiten. Mijn techniek is na jaren van oefenen verfijnd, het lege bami bakje vul ik met de te zaaien boontjes, zodat ik ze gemakkelijk pakken kan. Ik prik een gaatje in de grond en laat daar twee boontjes in glijden, mijn belangrijkste gereedschap daarbij ? Een roze-rood kleurpotlood.
 

Sarcococca

Ieder jaar heb ik de tuinscheurkalender van Geerts en van de Kaa. Voor iedere dag een velletje, voorop kun je zien of je al spinazie zaaien kunt en achterop staan recepten, tuinen, tips en planten. Als ik iets leuks zie gaat zo'n vel in een enveloppe en daar kwartet ik dan mee. De tuin heeft al verschillende scheurkalender toevoegingen.

Maling
Zo'n jaar of zeven geleden vroeg ik voor mijn verjaardag een sarcococca. De schoonfamilie ging met het gevoel in de maling genomen te worden naar de kwekerij. Ze waren verbaasd toen de medewerker zei - o ja ik denk dat we die wel hebben. En zo kreeg ik 2 hele kleine sarcococca's.

Geur
Het zijn groenblijvende winterbloeiers en volgens de scheurkalender ruiken ze heel erg lekker. Toen ze nog klein waren moest je de neus op de bloemetjes drukken om daar iets van te merken. Nu ze kniehoog zijn is dat wel anders, als je nietsvermoedend benedenwinds langsloopt krijg je de volle laag. Alsof je door marsepeinen bonbons bekogeld wordt.

Wat eten we ? #1

Wat eten we ? Wat een irritante vraag is dat, vooral als je nog geen flauw idee hebt. Mijn moeder antwoorde altijd "hussen met je neus ertussen", zo'n antwoord waar je als kind niet veel wijzer van werd. Op de vraag wat eten we morgen, hulde ik mij in stilzwijgen, ik had zin in pizza, maar wist niet wat er dan op moest.

Moestuin
Normaalgesproken haal ik voor pizza iets in huis, maar op het menu deze week staan de laatste resten van de moestuin, want de moestuin moet leeg. Ik plukte een portie spruiten voor mijn schoonouders en haalde de laatste twee rode kooltjes uit de tuin. 1 mini en een iets groter exemplaar, wat doe je er mee als je zin hebt in pizza ? De grootste bewaar ik om koolsalade van te maken en de kleinste, die doe ik op de pizza. Ik was erg bang voor het bloeden van de rode kool, maar dat viel me erg mee.

Karton
Ik maak pizzadeeg met de volgende ingrediënten;  
200 gram bloem
140 gram griesmeel
5 gram droge gist
1,5 dl water (op kamertemperatuur of lauw)
1 losgeklopt ei
30 gram olijfolie
5 gram zout

Ik doe alles in de broodbakmachine op standje deeg en laat de machine 20 minuten kneden. Tussendoor spiek ik even en als er iets aan de wand blijft plakken duw ik dat naar beneden. Het deeg laat je een uur rijzen, deze tijd gebruik je om alles wat je op de pizza wilt doen alvast klaar te zetten. Na het rijzen druk je voorzichtig de lucht eruit en maak je er weer een bol van. Laat het deeg onder huishoudfolie een kwartiertje rusten, daarna rol je het deeg uit en leg je het op een met bakpapier bekleed bakblik. Als je alle ingrediënten nog niet klaar hebt liggen, doe het folie dan nog even over het uitgerolde deeg heen. Beleg de pizza naar eigen inzicht - ga los. Ondertussen verwarm je de oven voor op 200° C.
Rodekool pizza;
rode kool in dunne reepjes gesneden (ongeveer een kwart van een grote rode kool)
1 ui
knoflook
2 tomaten
Mozzarella
ananas
gehalveerde zwarte olijven
geraspte kaas
Italiaanse kruiden
Als laatste besprenkel je de pizza met olijfolie

Schuif het bakblik in het midden van de oven en bak de pizza 25 à 30 minuten.
 

Odin 2015 #9

In de groente la van de koelkast lagen twee flessen bier, 1 fles Apibul en twee zakken zuurkool, het laatste fruit lag op de fruitschaal. Dus plek genoeg voor een nieuwe voorraad fruit.

Twee
Je kunt iedere week een tas halen, wat schrijf ik - je kunt zelfs twee keer in de week een tas halen. Ik haal zelf om de twee weken een tas, zo kan ik het aanbod naar eigen inzicht aanvullen met ander fruit. Deze week in de tas appels (Elstar) en peren (Conference) uit Nederland, sinaasappels (Lane Late) en mandarijnen uit Spanje. In het karretje hobbelen twee grapefruits en een net sinaasappels mee richting kassa.

De hysterische huisvrouw #3

Ik heb van die dagen, dan moet het opeens gebeuren. Er moet gepoetst, ik word dan altijd lichtelijk niet goed van mezelf. Onder het mom "vraag niet hoe het kan, maar profiteer ervan" laat ik die bui gieren.

Keuken
Lijdend voorwerp is deze keer de keuken, ik trek alles van de bovenkant van de koelkast, ruim de vensterbank en het aanrecht leeg. Ik maak een sopje, ik haal het trapje op en klim op het aanrecht. Ik poets de bovenkant van de koelkast en de stekkerdoos erboven, terwijl ik met mijn neus op het plafond sta kom ik erachter dat het plafond vol spinnenwebben zit. Waarom ik dat van beneden niet kon zien is mij een raadsel. De lamp boven het aanrecht krijgt een goede beurt, de vensterbank wordt uitgesopt en ik zeem de ramen terwijl ik op mijn knieën op het aanrecht zit.

Muziek
Ik begin er al snel genoeg van te krijgen en ren naar de radio zodat de muziek mijn tijdelijke poetswoede kan ondersteunen. Ik poets de keukenkast, de glazen deuren zitten vol met spetters en vieze vingers. Hoe, vertel me hoe kan het zijn dat ook de binnenkant van die deuren zo vies zijn ? Ik neem een snoepje, alles om deze bui maar zo lang mogelijk vol te houden. Ik kijk om me heen, de frontjes van de keukenkastjes zijn aan de beurt. Als het water lauw is, kijk ik tevreden om me heen, de zon breekt door en staat precies op het zijraam. Hoe kan dat raam zo vies zijn, ik zie dat het aan de buitenkant zit en ren met mijn emmertje sop naar buiten. 
 

Binnentuin

 

In de moestuin zit nog weinig beweging.

Maar in de keuken

heb ik al een tuintje.

 

EMO

De algemene mening over dames die handwerken is dat ze maar truttig en ouderwets zijn. Ik weet wel beter, breien, haken, naaien het is gewoon een hobby net als parachutespringen. Wat de overeenkomst is van alle mensen, die breien is dat ze breien. Hun overeenkomst is niet dat ze saai, truttig of ouderwets zijn.

Afkortingen
In de handwerk gemeenschap heb je hele bekende afkortingen, die getuigen van humor en zelfkennis. Zo heb je UFO en WIP, een ufo is zo'n ding dat door de lucht vliegt en een wip zie je vaak op een speelplaats. Maar als een handwerk(st)er zegt dat ze vijf ufo's in de kast en een wip naast de bank heeft liggen bedoelt hij/zij toch iets heel anders. Een UFO is een UnFinished Object, terwijl een WIP een Work in Progress is. Zelf heb ik iets in de kast liggen dat af is, maar niet naar mijn zin - na het wassen waren de maten niet zoals ik verwacht had. En wat moet je er dan mee, nou meestal uithuilen en opnieuw beginnen - maar ik ben daar nog niet aan toe.

Forum
Op het knutselforum vroeg ik daarom, hoe moet ik dit nu noemen ? Er kwamen verschillende reacties, de mooiste afkorting is misschien wel EMO. EMO bekt lekker, het lijkt op emotioneel (ik baal want mijn trui is niet wat ik hoopte). Mijn trui is af, het is alleen wel een EMO - Een Enorm Mislukt Object.
 

Kringloop #5

Ik moest er even uit, even een stukje fietsen even de kop in de wind. En waar land ik als ik geen boodschappen hoef te doen, maar wel naar het dorp fiets ? Of bij de bieb of bij de kringloopwinkel.

Stoffer
Het werd de kringloopwinkel, ik blijf stug volhouden dat ik behoefte heb aan een stoffer en blik. Maar ik heb pech en zo blijft dit een goed excuus voor een expeditie naar de kringloop. Het leek wel alsof er niets was met mijn naam erop. Ik dreutel langs het speelgoed, ik rommel door de handwerkhoek, ik wiebel voor de boekenkast. Dan maar richting huishoud, ik negeer een te hoog geprijsde weckpot en val voor zes kleine vormpjes om aan mijn uitdijende verzameling vormpjes toe te voegen. Uitgelaten en uitgewaaid kom ik met mijn mini buit thuis.